أدوات المائدة لإعداد الجدول: أنواع والغرض

إعداد الجدول الجميل هو نوع من بطاقة الدعوة لأي مضيفين مضياف. فكرت العديد من النساء أكثر من مرة في كيفية تعيين الطاولة بشكل صحيح ، وكذلك الأطباق والأجهزة والمناديل في نفس الوقت للاستخدام. من السهل جدًا أن يتم الخلط ، لأن الجميع لا يعرفون الغرض من بعض العناصر على الطاولة. ستجد بمزيد من التفصيل في هذه المقالة ما الأطباق التي تختارها لإعداد طاولة جميلة والعناصر التي يجب وضعها عليها.

يعد إعداد الجدول الجميل وعالي الجودة دائمًا من مظاهر الاحترام للضيوف الذين يأتون إلى أي حدث أو عطلة. تعتمد الخدمة في المقام الأول على المناسبة التي يتم فيها تحديد موعد الاحتفال. هذا هو ما ينبغي المضي قدما في اختيار مفارش المائدة والمناديل والأواني المناسبة.

حتى الآن ، يمكنك العثور على الكثير من مخططات إعداد الجدول التي ستساعدك على تنظيم أمسية احتفالية بسهولة دون مساعدة من المتخصصين.

العناصر الأساسية لإعداد الجدول هي العناصر التالية:

• لوحات (قد يكون لها أسماء مختلفة ، وتشمل لوحات للدورتين الأولى والثانية ، طبق مقسم ، أطباق وبعضها الآخر) ؛
• أدوات المائدة (أنواع مختلفة من الشوك والملاعق والسكاكين لأطباق مختلفة) ؛
• نظارات ، نظارات على الساق ، نظارات ؛
• أصحاب منديل ، صلصة الطاسات ، وصناديق الخبز ، أباريق.
• أرفف مكدسة للفواكه ، وكذلك أطباق دوارة ؛
• الصواني.
• أطباق عالمية ثلاثية.
• مختلف العناصر الزخرفية لتزيين طاولة العطلات (الشمعدانات ، والمزهريات زهرة ، وخواتم الديكور منديل).

مضيفات الحديثة لديها مجموعة كبيرة جدا في اختيار الأدوات اللازمة. أحجام معظم اللوحات الحالية هي خيارات متوسطة. كقاعدة عامة ، يتم اختيار لوحات كبيرة للسلطات والحلويات أو التخفيضات.

إذا كنت ترغب في إضافة ملاحظات طاولة احتفالية لشيء غير عادي وأنيق ، فتأكد من إلقاء نظرة على اللوحات المربعة.

لن تفسد اللوحات البيضاوية الكلاسيكية الطاولة أبدًا ، نظرًا لأنها دائمًا على الموضة ، وفي المتاجر ذات الصلة ، هناك طلب كبير على هذه المجموعات.

قد تختلف أحجام الأطباق لتقديم الطعام أو آخر. بالنسبة لخيارات الدورات الأولى ، فقد يعتمد عمقها وحجمها أيضًا على الطعام المقدم. على سبيل المثال ، بالنسبة للحساء و hodgepodge ، غالبًا ما التقطت لوحات واسعة ، لكن ليس عميقًا جدًا. لكن بالنسبة للمرق الخفيفة والحساء الكريمي ، يُنصح باختيار شيء مثل وعاء ، ويمكنه أن يكون بمقابض وبدونها.

في الظروف الحديثة ، قد يكون الحل الأكثر نجاحًا هو الحصول على ما يسمى بالخدمة. الجدول الأكثر تسطيرًا يتوافق مع نفس النمط ومصنوع من ألواح المواد نفسها.

أساسا ، مجموعات مصنوعة من السيراميك والبورسلين والخزف والزجاج. تبدو الأواني الزجاجية جميلة بشكل خاص ليس فقط بالشفافية ، ولكن أيضًا بلون غامق.

من المؤكد أن الطاولة ، التي تم إعدادها بأطباق من مختلف الأشكال والديكور والألوان ، لن تضع المضيفين في صورة إيجابية ، لذا لا تهمل هذه اللحظة.

من أجل تقديم وجبات العشاء والمناسبات المهمة ، تعد الأواني الفخارية البيضاء خيارًا رابحًا دائمًا ، لأنها لا تفسد أبدًا الطاولات الاحتفالية.

من أجل تنظيم إعداد الجدول بشكل صحيح ، من الضروري اتباع خطوات معينة حتى تسير الأمور على ما يرام. نوصي بالاهتمام بالتعليمات التفصيلية التي من المؤكد أن تكون مفيدة عند إعداد جدول العطلات.

يمكن اعتبار الخطوة الأولى والرئيسية وضع مفرش المائدة. يجب ألا يتجاوز طولها المتراكم من الجدول ثلاثين سنتيمترا. غالبًا ما يعتمد لون مفرش المائدة على مناسبة الاحتفال ، ولكن تعتبر مفارش المائدة البيضاء ومنتجات الألبان من الإصدارات الكلاسيكية. فقط تذكر أنهم يغسلون بشدة بعد العطلة ، لذا تأكد من تزويد الضيوف بالكمية المناسبة من المناديل.

يمكن تكملة مفرش المائدة بأمان بمسارات زخرفية أو ارتفاعات خاصة. يمكن صنع هذه العناصر من القماش والورق الخاص.

بعد نشر وتنعيم مفرش المائدة ، يجب أن تنتقل إلى كشف جميع أنواع اللوحات. يعتمد عدد اللوحات على القائمة التي سيتم تقديمها للضيوف. ومع ذلك ، فإن الوجبة الكلاسيكية للشخص الواحد تشمل الأنواع التالية من الأطباق:

• لوحة حامل ، وتسمى أيضًا طبق التقديم ؛
• صفيحة متوسطة الحجم للوجبات الخفيفة وأحيانا صفيحة صغيرة تسمى "فطيرة" ؛
• إذا تم تقديم الدورة الأولى ، فيجب تقديم طبق عميق.

بالنسبة للترتيب الفوري ، يتم وضع إما طبق وجبة خفيفة أو طبق عميق على اللوحة الأساسية. كقاعدة عامة ، يتم وضع لوحات السلطة والحلوى على يسار اللوحات الرئيسية. هنا يمكن أن يكون موجودا وعاء الشرب الصغيرة.

يتم وضع أدوات المائدة على جوانب الأطباق ودائما وفقًا لعدد الأطباق:

• وفقًا للقواعد الكلاسيكية ، توضع السكاكين والملاعق على الجانب الأيمن ؛
• على الشوك الأيسر لأطباق مختلفة ؛
• في الأعلى ، هناك أحيانًا ملعقة صغيرة.

غالبًا ما تقدم في المطاعم على الطاولة عدة سكاكين مختلفة (لقطع اللحوم وخيارات السلطة والأسماك) وعدة شوكات وملاعق ، ولكن بالنسبة إلى تقديم الطعام في المنزل ، يكفي استخدام عنصر واحد لشخص واحد.

على يمين اللوحات توضع كؤوس للنبيذ ، والخمر والشمبانيا ، وكؤوس النبيذ ، والنظارات ، وأكوام ونظارات للمياه. يتم تعيين جميع النظارات من الأكبر إلى الأصغر. في كثير من الأحيان على الطاولة لكل شخص لا يضع جميع النظارات من خزانة جانبية - واحدة أو اثنتان ستكون كافية.

كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يكون هناك مناديل مناديل ورقية على الطاولة. حددهم يجب أن يكون على أساس التصميم العام للجدول.

يمكنك تزيين طاولة العطلات بمجرد رغبة قلبك. لهذا الغرض ، يمكن أيضًا استخدام الزهور في المزهريات الجميلة والشموع وحتى المناديل ، والتي غالباً ما تُصنع شخصيات جميلة على الطاولة. ديكور الجدول يعتمد على موضوع العطلة. يمكن تكملة خدمة رأس السنة الجديدة بسهولة مع المخاريط وفروع التنوب والأقواس والشموع. للاحتفال بعيد الهالوين على الطاولة ، يمكنك وضع القرع بالشموع.

بالطبع ، في المنزل نادراً ما يلتزم أي شخص بقواعد صارمة لكن يوصى بتقديم الأطباق بالترتيب التالي:

• أولاً ، يجب على الضيوف الاستمتاع بالوجبات الخفيفة (يمكن أن تكون الوجبات الباردة والساخنة على حد سواء) ؛
• ثم يتم تقديم الأطباق الساخنة الأولى (بورشت ، هودجبودج ، حساء) ؛
• ثم الثانية: السمك مع الزينة أو اللحم يمكن تقديمه هنا ؛
• في بعض الأحيان يتم تقديم أطباق السمك أولاً ثم أطباق اللحوم.
• وفي نهاية العطلة ، يتم تقديم الحلويات.

لإنشاء طاولة أنيقة وجميلة في المنزل ، يمكنك الانتباه إلى بالفعل تصاميم طاولة جاهزة ، والتي يتم تقديمها في مجموعة متنوعة ضخمة على شبكة الإنترنت.

• تأكد من الانتباه إلى طاولة التقديم مع لوحات وأنماط بلون مغاير. يمكن ترتيب وجبات الطعام على منديل أبيض مع تطريز. مثل هذا الإعداد للطاولة العصرية على الطراز الريفي يمكن أن يكمل ليس فقط عشاء احتفالي ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، عطلة بمناسبة عيد الميلاد.

• في كثير من الأحيان ، تحل القواعد التقليدية للعرض محل الخيال الكبير للمصمم ، مما يؤدي إلى وضع أدوات المائدة في أعلى اللوحة. يمكن طيها في جيب زخرفي خاص أو ربطها بشريط.

حول كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح ، راجع الفيديو التالي.