صنع أطباق للطاولة الاحتفالية في المنزل: أفكار مثيرة للاهتمام

في أي عائلة هناك العديد من الأسباب لقضاء عطلة. بدعوة من الضيوف ، يحاول المضيفون طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ووضع طاولة أنيقة وتزيين المنزل. لكن حتى الأطباق الأكثر تعقيدًا يمكن تزيينها بيديك المثير للاهتمام لدرجة أن المكونات البسيطة "ستلعب" بطريقة جديدة.

في الطهي الحديث ، تحول تصميم الأطباق بالفعل إلى فن وتكرار الأعمال. من الصعب أن تفاجئ معارفك بمجرد وضع طبقات من الفاكهة والجبن والنقانق. الناس مدللون بالفعل من خلال مغريات الصور من المجلات ومواقع الإنترنت مع صور لأعمال حقيقية لفن الطهي.

لقطع مجعد من الفواكه والخضروات ، تم بالفعل اختراع اتجاه كامل - نحت. مجموعات خاصة تجعل من السهل قطع وتشكيل التراكيب المختلفة.

لتنفيذ الأفكار ستحتاج:

• عدة سكاكين حادة رقيقة من مختلف الأشكال والأحجام ؛
• مبشرة.
• الملاعق.
• مقص.
• مناديل ورقية
• حزم ضيقة.
• أسياخ ومسواك.

خطوة مهمة هي التقديم المناسب. يمكن وضع أدوات المائدة مباشرة على الطاولة أو ملفوفة بشكل جميل في مناديل القماش. يجب الجمع بين لون مفرش المائدة والزخارف الأخرى مع مجموعة المائدة. إذا كان لديك الكثير من الأطباق الملونة المتنوعة في القائمة ، تقدم الجدول أفضل من أدوات المائدة الخفيفة أو الأحادية. سيسمح هذا للضيوف بعدم صرف انتباههم عن مشاهدة روائع الطعام.

اختياري لطهي الكثير من الأطباق الرئيسية. يمكنك دائمًا المساعدة في تناول الوجبات الخفيفة الباردة. كلما كانت أكثر إثارة للاهتمام وتنوعاً ، كلما كانت الطاولة أكثر أناقة.

واحدة من المقبلات الأكثر شيوعا هو طبق الجبن. يعتمد عدد أصناف الجبن على تفضيلاتك ومحفظتك. أسهل طريقة لتصميم - وضع الأجبان في الصفوف في شكل نصف دائرة ، تتداخل القطع المتداخلة بعضها مع بعض.

إذا كان لديك جبن كثيف ومرن يمكن تقطيعه إلى مستطيلات ، فحاول لفه في أنبوب على شكل يشبه زهرة الكالا. يمكن أن تنتشر هذه الالتهابات على اللوحة بأكملها أو يمكنك وضع 3-5 قطع فوق القطع.

في كثير من الأحيان يتم تقديم العسل والمكسرات إلى الأجبان. يمكن وضع Piala مع العسل في الوسط أو في أحد أطراف الطبق ، مما يجعلها تركيبة مميزة. من وعاء سوف يكون "تباعد" صفوف من الجبن. يمكن أن تتحلل المكسرات بشكل متناظر في عدة أماكن أو ترتبها على طبق فوضوي.

سارت الامور بشكل جيد مع الفاكهة وخاصة العنب والحمضيات. ويمكن أيضا أن تستخدم هذه فارق بسيط في التصميم. توضع مجموعات العنب على حافة واحدة من اللوحة ، أو قم بتوزيع التوت الفردي أعلى الحساب. يمكن أيضًا وضع قطع من الجبن والفاكهة على أسياخ وملء الطبق كله أو جزء منه.

لمزيد من الأصالة ، يمكن إعطاء المنتجات شكل مثير للاهتمام. قطع نفس الأنماط بسكين ليس بالأمر السهل. من الأفضل استخدام أجهزة خاصة لهذا الغرض. حتى على لوحات الخاص بك قد تظهر أكواب الجبن ، النجمة ، المربعات أو أشهر.

عند وضع اللحوم ، يمكنك استخدام نفس التقنيات. لف الخيط باستخدام قش أو قرن ، أو قم ببساطة بطيّه جيدًا إلى النصف.بدلا من الفاكهة في هذه الحالة ، من الأفضل أن تخفف التركيبة بالخضروات. كما زخارف غير عادية ومذهلة تناسب التوت الأحمر (التوت البري ، الكشمش ، العنب).

طبق سمك مزين بشكل تقليدي بشرائح الليمون. يمكن أن تكون عازمة على شكل حلزونات وتنتشر في صفوف أو في وسط التكوين. اللون الأسود من الزيتون أيضا تعيين جميل قبالة الأسماك الحمراء. يمكن لف السلمون أو السلمون على شكل ورود أو حلقات.

لتشكيل التراكيب النباتية مذهلة تناسب الطماطم والفجل والخيار شرائح رقيقة. موضوع الأزهار هو أيضا الأكثر شيوعا. لأغراض الديكور ، يمكنك استخدام الخضروات الأخرى.

أسهل طريقة لوضع الخبز في الصفوف على لوحاتمغطاة المناديل الورقية. سوف تبدو مريحة وشهية الخبز في سلة مع منديل قماش منتشر أو منشفة جميلة. في الحامل ، يمكنك وضع عدة أنواع من الأرغفة والكعك والمعجنات الأخرى.

هناك العديد من الخيارات لتصميم السلطات. بفضل الأوسمة ، يمكن "تفصيل" أي وصفة لموضوع العطلة أو ببساطة لجعلها أصلية.

يمكن وضع الرنجة تحت معطف فرو بشكل فعال في شكل سمكة. تعطي أي طبق نظرة فاخرة الملكي مع الرمان. يحظى العرض على هيئة خاتم مزين ببذور الرمان الصغيرة بشعبية كبيرة. مناسبة أيضا لهذه الأغراض العنب الأحمر والأخضر. من نصفيها تتشكل بسهولة أي أنماط.

يمكن أن تكون الزخارف المواضيعية لجدول السنة الجديدة عبارة عن أقراص زيتون على طبقة بيضاء من المايونيز. يبدو تقليد مثير للاهتمام من فروع شجرة عيد الميلاد مصنوعة من الشبت والكزبرة والبقدونس. يمكن وضع أكاليل الزهور المزينة بالتوت وشرائح اليوسفي على المنتجات. يمكن أيضًا أن تزين التراكيب المنقوشة بالخضروات سطح أي طبق.

الأطباق الرئيسية لا تتطلب عادة ديكور كبير. المألوف وغير بديهي هو توفير الأجزاء الفردية الساخنة. من الزخارف ، يكفي إضافة بعض الخضروات: شرائح الخيار والخضر والطماطم الكرز.

يبدو الطائر بشكل أفضل على طبق مسطح كبير يوضع في وسط الطاولة. يمكن أن يكمل الدجاج بشكل فعال مع تجعيد البرتقال ، وفرة من المساحات الخضراء أو شرائح الأناناس. يمكن تزيين أوزة عيد الميلاد بإبر من الأغصان ، مما يضيف إليها ظلال حمراء وأرجوانية وخضراء. من الأفضل أن تقوم البطة بترتيب شرائح الحمضيات أو شرائحها أو دائرية. أيضا ، على النقيض من ذلك ، يمكنك استخدام الكمثرى والتفاح كامل ، والتوت الأحمر.

الحلويات عموما لا تتطلب زخرفة إضافية. وهذا ينطبق على الكعك والمعجنات والحلويات. يمكنهم فقط وضع في طبق جميل. ولكن إذا كنت تقدم جزءًا من الحلويات ، فيمكنك تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو الجليد أو السكر المجفف أو الزهور أو الفاكهة.

يمكن إجراء تقطيع الفاكهة في شكل معين ، في شكل canapés أو التراكيب ، مرتبة في صفوف. في التصميم ، يمكنك استخدام أنواع القطع ، على غرار تصميم الخضروات: الورود والزنابق والتماثيل في شكل قلوب ونجوم.

عطلات الأطفال هي جو فريد من الإهمال والمرح والإخلاص. يجب أن يكون هذا الجدول احتفالي مرح وغير عادي. الأطفال الصغار عادة لا يأكلون الأطباق المعقدة ، كما يصعب عليهم مفاجأة المنتجات الغريبة. غالبًا ما يتم تناول ما هو موجود على الطاولة من قِبل الأطفال نظرًا لتغذية مثيرة للاهتمام.

يمكن إصدار قطع اللحوم والخضروات والفواكه على شكل أي حيوانات. طاولة متعددة الألوان مليئة بالقنافذ والخنافس والسمك والدببة والشخصيات الأخرى ستسعد بالتأكيد الصغار. يمكن أيضًا وضع شرائح الفاكهة على طبق على شكل كف أو زهرة أو فراشة.من الممكن عمل أرقام حجرية بمساعدة الجروح وعجائن الأسنان.

كم هو جميل قطع الخضروات ، انظر في الفيديو التالي.