ميزات شحذ سكاكين الصيد

سكين الصيد ليس مجرد أداة لحل المهام اليومية والصنفرة. إنه رفيق أبدي ومصدر فخر لكل صياد. يجب أن تكون السكين دائمًا نظيفة وحادة. باستخدام سكين جديد ، تكون زاوية التوضيح مثالية ، حيث يمكن أن تستمر الأداة لفترة طويلة ، لكنها تتدهور بمرور الوقت: تظهر الشقوق الصغيرة ، وأحيانًا الشقوق ، إلى جانب ذلك ، يمكن أن تتوقف عن أن تكون حادة. للتعامل مع هذه المشكلة لا يمكن إلا أن شحذ.

حامل من ذوي الخبرة من مثل هذه السكين أبدا استخدامها لأغراض أخرى ، لتجنب الضرر والفشل التام. يجب أن تكون السكين دائمًا نظيفة. لا تدع الشفرة تتلامس مع الوسائط العدوانية: فهي تشجع على الأكسدة. كل هذه الاحتياطات البسيطة ستساعد في إنقاذ السكين والحفاظ على التوضيح لفترة طويلة.

من المهم مراعاة نوع الفولاذ الذي تصنع منه السكين. وكقاعدة عامة ، يتم استخدام علامات ناعمة وصلبة. أصبحت الأصناف الناعمة سهلة المعالجة ، لكن لا تستمر في التوضيح لفترة طويلة. العلامات التجارية الصلبة لها خصائص معاكسة تمامًا: لا يتم شحذها بسهولة ، لكنها تظل حادة لفترة طويلة.

لجعل الخصائص اللازمة لسكين الصيد ، يتم استخدام أصناف السبائك مع الكروم والموليبدينوم وغيرها من الادراج. هذه المعادن تعطي مقاومة التآكل للشفرة ، ومقاومة التآكل والهامش الضروري للسلامة.

بولات هو من الصلب المصبوب عالي القوة ، والذي يتميز بالمتانة والقوة العالية والتكوين غير الموحد ، ويشبه فولاذ الكربون العالي. يختلف بولت متنوعة عن الخصائص العادية المعلقة: تظهر أنماط على السطح. كلما كانت الخلفية أغمق وأخف وزناً لخطوط النموذج ، كان النصل أغلى ثمناً.

الصلب الدمشقي هو الكربون عالية وغير القابل للصدأ. ذلك يعتمد على ما إذا كان هناك منشطات في ذلك أم لا وبأي كمية. إذا كان هناك كمية كبيرة من الكروم في السبائك ، فإن دمشقي يسمى الفولاذ. جيد لشحذ. يتم شحذ الدمشقي باستخدام مادة كاشطة مبللة بالماء فقط ، مما يؤدي إلى تغيير حجم الحبوب من الحجم الكبير إلى الأصغر. الصلب صعب للغاية ، لذا ستستغرق العملية وقتًا طويلاً.

دمشق الصلب تستحق اهتماما خاصا. شفرة هذا النوع من المواد عبارة عن سبيكة متعددة الطبقات من الصلب الناعم والصلب. دمشق مزورة من صفائح رقيقة مختلفة في خصائصها المعدنية. هذا هو ما يعطي دمشق الصلب خصائصها ويساهم في تجسيد الأنماط.

يتم شحذ هذه الشفرة باليد ، والأهم من ذلك ، حركات سلسة على طول جلخ ، وليس عبر. بهذه الطريقة فقط يمكن أن تنحني طبقات الفولاذ فوق بعضها البعض. زاوية طحن الصلب دمشق 45 درجة.

قبل البدء في العملية ، قم بفحص أداة حادة: ما هي المادة المصنوعة منها وكيف يتم شحذها. تعتمد طريقة معالجة الشفرة على هذا. عادة ما يكون لسكاكين الصيد زاوية شحذ تتراوح من 15 إلى 30 درجة. النظر في أساليب الضغط على السكين العالمي على الوجهين شحذ بزاوية المتطورة من 20 درجة.

في المنزل ، عادةً لا تعني هذه العملية توفر الأدوات والأجهزة والأجهزة الخاصة. في معظم الأحيان ، يتم شحذ حجر جلخ ذو سطح ناعم الحبيبات أو متوسط ​​الحبيبات. يجب أن يكون شريط جلخ طويلة وواسعة. من المحتمل أن يوجد هذا في كل مطبخ ، لكن إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك شراء واحد من المنزل أو في متجر للأدوات.

مع هذه الطريقة من شحذ مطلوب:

• ضع المادة الكاشطة بسطح متوسط ​​الحبيبات على طاولة أو أي سطح مستوٍ آخر ، ضعه أو ثبته ، إن أمكن ؛
• بلل الشريط بالزيت النباتي ؛
• تمسك النصل بكلتا يديه ، امسكه على طول الشريط بالزاوية المطلوبة عدة مرات في اتجاه واحد ، وبعد ذلك في نفس الوقت في الاتجاه المعاكس (لتجنب المعالجة غير المستوية) ؛
• كرر الحركة والسيطرة على حالة الحافة المتطورة: في مكانها يجب أن تشكل شريط مسطح ، على قدم المساواة على كلا الجانبين ؛
• استبدال الشريط بجلخ ناعم الحبيبات (لا يلزم التشحيم) ؛
• التحرك دون ضغط عدة مرات على طول الشريط ؛
• يمكن تنفيذ التشطيب النهائي على ظهر حزام من الجلد مشدود ، مما يجعله يصل إلى أكثر من عشر حركات على كل جانب (لتحقيق أقصى درجات الحدة) ؛
• تحقق السكين لحدة.

تباع المباري الميكانيكية في العديد من متاجر الأجهزة وسلاسل البيع بالتجزئة المعروفة. مثل هذه المبراة لا تشغل مساحة كبيرة ولا تتطلب مهارات خاصة. يمثل الحالة مع المواد الكاشطة طحن الموجودة داخل الزاوية الضرورية. في حالة وجود فتحات سيتصل خلالها النصل بالصلبة.

عملية شحذ ليست مشكلة كبيرة: يتم إدخال النصل في الفتحة ، ويتم تنفيذ العديد من الحركات متعدية. ثم يتم فحص السكين لحدة.. ستساعد هذه الطريقة في الحفاظ على حالة السكين بسرعة في حالة مقبولة ، ولكن في الكفاءة لا يمكن مقارنتها بشحذ يدوي.

يتم تقديم هذه الأدوات في نطاق واسع ولها أسعار مختلفة. لا تشغل المبراة بجهاز مريح عالي الجودة وكشط وحجم صغير مساحة كبيرة وتوفر الوقت. يمكنك أيضًا العثور على مباري الجيب للبيع لاستخدامها في المشي لمسافات طويلة أو الإصدارات الكهربائية ، لكنها ستكلف أكثر قليلاً.

الجهاز عبارة عن قضيب فولاذي أو خزفي مع مقبض مريح يشبه الملف. يستخدم Musat ليس لشحذ ، ولكن لاستقامة وإنهاء ريش (الحركات متعدية). سوف يصل Musat إلى صندوق المطبخ ، لكن لا ينصح بتخزينه بالسكاكين.

طريقة الاستخدام:

• musat تقع عموديا على الطاولة أو السبورة ، يختار زاوية الميل المطلوبة ؛
• يتم تثبيت شفرة عمودي على musatu.
• يتم إجراء الحركات حصريًا من الأعلى إلى الأسفل بهذه الطريقة: قاعدة الموصط والسكين على اتصال من الأعلى ، ويجب أن يلمس الجزء السفلي نهاية الموصات وطرف الطرف المتجه للشفرة ؛
• ثم يتغير الجانب شحذ.

هناك طرق أخرى لشحذ الشفرات. قد يكون بعضها مفيدًا ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في الظروف القاسية (المشي لمسافات طويلة أو الصيد / صيد الأسماك أو غزوات الحياة الطبيعية):

• يتم تثبيت الحزام الجلدي بالقدمين ، وتوضع الشفرة على الجانب الخلفي ؛
• شحذ الحجر الذي يمكن أن يمر لجلخ ؛
• يمكنك إعطاء الحدة من خلال شحذ شفرة واحدة على الآخر ؛
• يمكنك شحذ السكين على سطح خشن من الزجاج أو السيراميك.

هناك العديد من الطرق لصقل سكين الصيد في المنزل: المبراة ، والآلة الآلية ، و musat.ولكن الأكثر فعالية هو المعالجة اليدوية للجلخ (عجلة). في عملية الشحذ اليدوي ، يمكنك التحكم في حدة كل قسم من الشفرات وتحقيق شحذ مماثل لشفرة حلاقة. هذا سيجلب جودة شحذ إلى المهنية.

لمعرفة كيفية شحذ سكين صيد ، راجع الفيديو التالي.